C.A.R.O.T.A

Il cibo è l’ingrediente principale della ricetta di C.A.R.O.T.A., perché da bisogno può trasformarsi in potenzialità. Il cibo è aggregazione, è comunità. Quella che si assapora nell’accogliente ambiente della “Locanda nel Parco”, affacciata sul parco Colonnetti a Mirafiori Sud, che è ristorante e mensa sociale, dove i pasti sono “speciali”. La donazione dei pasti si sostiene grazie all’attivazione di un processo di raccolta dell’invenduto che coinvolge: mercati rionali, commercio locale e GDO. Questa buona pratica mira ridurre lo spreco alimentare e diffondere la cultura del recupero iniziando dal cambiamento delle abitudini commerciali, contribuendo a contrastare la povertà e l’esclusione sociale, accrescendo al tempo stesso il sentirsi parte di una comunità in momenti conviviali come il pranzo insieme.

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IMG_1805C.A.R.O.T.A. vuole trasformare la necessità del cibo in occasioni di incontro e di conoscenza, per affrontare poi i temi dei servizi e del lavoro attraverso i servizi integrati garantiti dal progetto: lo Sportello di Educazione Finanziaria, lo Sportello sociale, lo sportello di Casa del Lavoro e la possibilità di autoprodursi il cibo attraverso la coltivazione di un orto in concessione in modo che i beneficiari possano nel medio e lungo periodo ricercare soluzioni alla loro condizione di povertà/emarginazione. 

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C.A.R.O.T.A. è un modello di ristorazione innovativa che tiene insieme la parte commerciale con quella sociale e che si mette in rete con diversi servizi territoriali per una risposta comune al problema delle nuove povertà.
Capofila del progetto la
Cooperativa Sociale Patchanka, attiva dal 2012 e che ha fatto della ristorazione e dei servizi al lavoro due dei suoi principali campi d’intervento. Partner del progetto la Fondazione della Comunità di Mirafiori Sud, da anni presidio, centro filantropico e progettuale per il territorio insieme all’Associazione Coefficiente Clorofilla, articolazione territoriale della Federazione Nazionale Pro Natura che realizza attività di progettazione degli spazi urbani per lo sviluppo del territorio e delle sue comunità.

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Il progetto è stato cofinanziato dall’Unione europea – Fondo Sociale Europeo, nell’ambito del Programma Operativo Città Metropolitane 2014-2020.
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